进入2017年1月，云南省制糖厂开榨提速，1月开榨糖厂为39 间，与上个制糖期同期相比，开榨制糖厂数量少7间。主要原因是：1、原料产量下降。2、少数制糖厂因为债务问题拖累，生产准备难以到位，影响到正常开榨。鉴于开榨糖厂注意了科学安排甘蔗砍运，多数糖厂采取了“高糖高榨”，至1月底全省平均产糖率有所提高，全省开榨糖厂平均产糖率为达11.69 %,与上个榨季同期的产糖率11.45&相比提高0.24%。截止1月31日，全省累计入榨面积74.58万亩（上年同期为67.57万亩），入榨甘蔗297.92万吨（上年同期为277.80万吨），产糖34.81万吨(上年同期为31.80万吨)，多产糖3.01万吨，累计工业销售食糖12.15万吨（上年同期为16.59万吨）,产销率为34.90%（上年同期为52.17%），下降17.27%，主要原因是今年的春季时间提前，春节采购时间减少。

　　境外替代种植区，因为缅北地区战事仍有零星发生、局势不稳影响到了甘蔗的砍运，已经开榨的沿边制糖厂生产尚不稳定，少数制糖厂尚未开榨。 

　　云南制糖厂的转型升级的步伐加快，以糖料基地建设为核心的产业升级取得进展，显示良好势头。转型升级过程两级分化，拥有良好基础的制糖企业发展速度加快，受到上个增产周期影响较大的制糖企业因为连年亏损发展基础受到重创，至今仍然处于困境之中。 
　　到目前为止，本榨季处于暖冬气候，无大幅度起伏的气候变化，本榨季发生极端气候的可能基本可以解除。1月以来，全省产区气候正常，昼夜温差达13度以上，有利于糖分积累，甘蔗开花情况普遍。 

　　在2016/2017榨季全球糖业依然处于产不足需和国家贸易救济立案调查的背景下，预期国家宏观调控加强，云南食糖市场继续稳定。执法部门继续对食糖走私保持高压态势，走私糖查缉数量增多，中缅边境仍然是食糖走私的主要通道，在春节前后加强边境管控和坚决打击食糖走私仍然是沿边各州市执法部门的主要任务，食糖走私呈脉冲势特征，有效供给的增加尚未形成对市场的太大压力。

　　云南制糖产业的产业重组与并购虽然缓慢，但是仍然在推进，德宏州、西双版纳州的糖业初步整合已经完成。 

　　由于食糖价格好于上榨季，制糖工业对县域经济发展起到了支撑作用，成为地方工业增长的新亮点，并实现了2017年的“开门红”，产糖区地方政府反映：农民增收明显、工业产值提高、企业效益改善、国家税收增长、糖业发展动力增强、糖业正在实现价值回归。 

　　云南省人民政府作为2017年云南经济稳增长的措施之一，在2016/2017榨季继续实施短期工业临时储备政策，储备规模为50万吨，省级财政将给以5000万元的财政贴息，主要目的是稳定食糖市场、撬动银行贷款、解决制糖企业的流动资金紧张的问题。